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La comida es parte de la cultura y costumbre de cada lugar de Mazatlán, este bello puerto cuenta con una gran tradición culinaria llena de mariscos y pescados. Estos son los platillos más típicos de Mazatlán.
¡Si no los pruebas, es como si no hubieras visitado Mazatlán!
Aguachile Sinaloense
El Aguachile es el rey de la región. Son camarones frescos «curtidos» al momento en jugo de limón, acompañados de chile serrano ó chiltepín, pimienta, cebolla morada y pepino. Es picante, refrescante y esencial.
Ceviche de Camarón
A diferencia del aguachile, el ceviche de camarón fresco suele llevar una mezcla de tomate, pepino, cebolla, cilantro y chile serrano. Es una explosión de frescura ideal para los días de calor en el malecón.
Ceviche de Sierra
Ceviche de Sierra con Zanahoria ó Ceviche de Sierra Natural. Un clásico único: el pescado sierra se muele finamente y se curte en limón. La versión más tradicional en Mazatlán se sirve con zanahoria rallada, lo que le da un toque dulce y una textura inconfundible, y también el Ceviche de Sierra Natural (solo lleva pescado molido, cebolla, chile, sal y pimienta).
Tacos Gobernador
Creados originalmente en este puerto, el taco gobernador consiste en una tortilla de maíz dorada o semi-dorada a la plancha con queso fundido, y lleva en su interior camarón, cebolla y chile verde poblano, serrano o jalapeño.
Pescado Zarandeado
El pescado zarandeado es un auténtico clásico de la cocina sinaloense y Mazatlán es el lugar ideal para probarlo.
Este platillo del noroeste se prepara típicamente con huachinango y se marina con una mezcla de salsas como mayonesa, mostaza, soya y salsa de chile guajillo. Se cocina con mantequilla en una hoja de vástago. ¡El resultado es un colorido e irresistible manjar!
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Marlín Ahumado
El Marlín Ahumado se prepara en diferentes maneras, como son el marlín en escabeche, marlín a la mexicana, estofado de marlín, empanadas de marlín, ceviche de marlín, taco gobernador de marlín, tostadas de marlín, pate de marlín y muchos más que incluyen el delicioso Marlín ahumado en todos los platillos.
Asado de Res
El Asado de Res se prepara con carne y papa cortados en pequeños cubos que se fríen, los cuales son posteriormente acompañado con verduras frescas picada y bañados con una salsa de tomate.
Si deseas comer con bajo presupuesto y sin tanto lujo como tostadas de ceviche de camarón o ceviche de sierra, marlín en escabeche, pozole, menudo, asado, tacos dorados, tostadas de carne de res y pollo, ensalada de camarón y más variedad lo encontrarás en los locales en el interior del Mercado Pino Suárez.
Así es que si eres turista y buscas ahorrar en tu estancia en Mazatlán, hospedarte cerca del Mercado Pino Suárez sería una excelente opción para disfrutar muy rica comida barata, además de que al visitar este lugar puedes aprovechar y recorrer la Plazuela República, así como Catedral de Mazatlán o incluso la Plazuela Machado y en sí el Centro Histórico sin necesidad de gastar en taxi o transporte.
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